Yann Bisseck blev den yngste tyske spiller til at debutere i Bundesligaen, da han som 16-årig debuterede for FC Köln. Han er den næstyngste spiller til at debutere i Bundesligaen, kun overgået af tyrkiske Nuri Sahin.
Bisseck udviklede sig lynhurtigt til en af fanfavoritterne, grundet sit tårnhøje niveau og store talent, og klubben så også lyset, da man udnyttede købsoptionen på hans lejeaftale. Yann Bisseck har kontrakt med AGF indtil sommeren 2026.